Es kommt bei der Lagerung von Spirituosen nicht nur auf die Auswahl des Fasses an. Der Standort trägt das Seine zur Reifung bei und sollte daher nicht unterschätzt werden. Um dies vor Augen zu führen, hat sich ein Team aus Experten eine ganz besondere Serie ausgedacht: Der italienische Abfüller Habitation Velier und der niederländische Betrieb E&A Scheer haben sich zusammengetan und mehrere Duos an Rum aus Jamaika ins Rennen geschickt. Pro Zweigespann wurde eine bestimmte Stilrichtung ausgewählt. Eine der Abfüllungen reifte ausschließlich in der karibischen Heimat bei tropischem Klima, die andere komplett bei kontinentalem Klima in Großbritannien. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Der Scheer Velier Main EMB Plummer Continental Rum und sein Bruder machen einen direkten Vergleich möglich und richten sich vor allem an neugierige Kunden sowie Sammler.
Der vielversprechende Scheer Velier Main EMB Plummer Continental Rum wurde nach dem Plummer-Stil hergestellt. Das bedeutet, dass er einen nicht so hohen Estergehalt aufweist wie das Duo im Wedderburn-Stil. In beiden Fällen war die Monymusk Distillery für den Jamaica Rum verantwortlich. Sie hat ihn aus Melasse im pot still gebrannt und bei dieser Sonderedition komplett in Europa (England) lagern lassen. Der Scheer Velier Main EMB Plummer Continental Rum wurde nach 14 Jahren in Fassstärke abgefüllt. Das Interessante ist, dass der Cask Strength Rum keine Einzelfassabfüllung darstellt. Vielmehr vereint er den Inhalt von zwölf Eichenfässern, wobei die Destillation 2004 erfolgte. Als hochprozentiger jamaikanischer Rum mit dem gewissen Etwas hat diese Neuheit reichlich Respekt verdient.
Produktinformationen zum Scheer Velier Main EMB Plummer Continental Rum:
Sowohl im Aroma als auch im Geschmack zeigt sich der lang gereifte, dunkle Scheer Velier Main EMB Plummer Continental Rum in Blau von der kraftvollen und selbstbewussten Seite. Ein gewisser alkoholischer Beiklang ist vernehmbar, dominiert jedoch nicht. Süße und fruchtige Nuancen gesellen sich zu Würze. Der vollmundige, relativ schwere Scheer Velier Main EMB Plummer Continental Rum gibt sich beharrlich mit einem langen Finish.
Velier SPA, VIA G Byron 14, Villa Paradisetto, 16145 Genova, Italien
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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