40,50 €
CDI Caraibes PX Cask Rum
Rund um den Globus widmen sich zahlreiche Destillerien der Herstellung von Rum. Zu den von den Brennereien selbst auf den Markt gebrachten Produkten gesellen sich Spirituosen von unabhängigen Abfüllern. So bereichert z. B. die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich das Sortiment mit feinen Qualitätsprodukten. Wie wäre es mit dem 2021 veröffentlichten CDI Caraibes PX Cask Rum, der als multinationaler Blend sowohl Einsteiger als auch Kenner anspricht?
Der vielversprechende CDI Caraibes PX Cask Rum wurde exklusiv in einer limitierten Anzahl von nur rund 750 Flaschen abgefüllt und verdient als Limited Edition ungeteilte Aufmerksamkeit. Die Spirituose wird ihrem Namen gerecht, denn man darf sich hier auf typisch karibischen Genuss freuen. Der Blended Rum aus der Karibik vereint Rum aus Barbados und Rum aus Trinidad mit Rum aus Guyana. Somit treffen drei Stilrichtungen aufeinander und sorgen für einen interessanten Gesamteindruck. Hinzu kommt, dass der CDI Caraibes PX Cask Rum nach seiner regulären Reifelagerung in amerikanischen Weißeichefässern bei tropischem Klima noch durch ein sieben Monate dauerndes Finishing veredelt wurde. Er verbrachte diese Nachlagerung in ehemaligen Pedro-Ximenez-Sherryfässern aus Spanien. Kein Wunder, dass diese Sonderedition einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Produktinformationen zum CDI Caraibes PX Cask Rum:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, sollte man den CDI Caraibes PX Cask Rum mit regulärem Alkoholgehalt auf keinen Fall unterschätzen. Er zeigt sich von der aussagekräftigen und komplexen Seite und fesselt die Aufmerksamkeit vom ersten bis zum letzten Schluck. Im Bouquet begeistert der dunkle Compagnie des Indes Caraibes PX Cask Rum mit Vanillesüße und einem nussigen Beiklang. Bratäpfel und Butterkekse gesellen sich ebenso dazu wie ein würziger Unterton von Ingwer. Ein Hauch von Klebstoff stimmt auf den cremig weichen Geschmack ein. Rosinen gehen Hand in Hand mit Karamell und Weihnachtsgebäck. Außerdem bemerkt man bei diesem Rum aus der Karibik noch weiße Schokolade, Honig und einen Anflug von Sherry. Er sollte pur oder auf Eis getrunken werden, gern zum Dessert.
Bei den meisten Rums auf dem Markt handelt es sich um Blends. Das bedeutet, dass die Inhalte mehrerer Fässer miteinander vermählt wurden. Manchmal besitzen die Destillate in einem Blended Rum ein unterschiedliches Alter, kommen von mehreren Brennereien oder stammen sogar aus verschiedenen Ländern. Das edle Gegenstück dazu ist der Single Cask Rum, bei dem der Name Befehl ist. Wenn Du nach einem Unikat suchst, bist Du hier an der richtigen Stelle.
Mit der Versteigerung des Glenfiddich 2007 hat die schottische Firma William Grant & Sons umgerechnet fast 264.000 Euro gesammelt, die an gemeinnützige Organisationen in der Speyside gespendet werden sollen. Die Sonderauktion fand vom 17. bis zum 22. Juni im Whisky Auctioneer Auktionshaus statt. Mehr als 13.000 Auktionsteilnehmer nahmen aus 55 Ländern teil. Insgesamt gab es nur 450 Flaschen des Vintage Whiskys Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 zu ersteigern.
Zum Jubiläum. 5 Jahre ist es her. Da beginnt Florent Beuchet aus Frankreich seine ausgesprochen ausgesuchten Abfüllungen unter dem Label Compagnie des Indes zu starten. Erst behutsam. Stück für Stück stieg das Ansehen von Florent und seiner Marke CDI. Großartige Abfüllungen, persönlicher Einsatz und Präsenz auf vielen Messen trieben die guten Tropfen in die Arme der Rum-Genießer. 5 Jahre ist es her. Und genau deshalb lässt er es sich nicht nehmen und füllt einen auffallend anderen Rum zum Jubiläum in die Flasche. Den Rum mit diesem einen, ganz besonderen Kick.
Der Franzose Florent macht seinen Master in Wine and Spirit Trading, arbeitet für 1,5 Jahre bei Banks in New York und gründet direkt im Anschluss sein Unternehmen Compagnie des Indes. Das Ziel des sympathischen Mannes: „Möglichst unbekannte Rum-Destillerien in die Flasche bringen und Menschen von diesem Geschmack überzeugen“. Dieses Jahr, zu unserem 10. Geburtstag, treten wir an Florent heran und bitten ihn um Zusammenarbeit – wir wünschen uns etwas ganz Besonderes von ihm!
Compagnie des Indes. Ein französisches Unternehmen, dass mit wahren Schätzen an Einzelfassabfüllungen glänzt und seine Rums mit größter Fürsorge und Sorgfalt produziert. Im 17. und 18. Jahrhundert transportierte die Ost-indische Handelsflotte besonders leckere und seltene Güter aus den fernen Kontinenten zusammen, um sie dann nach Europa zu bringen und die Genießergaumen glücklich zu machen. In Anlehnung an diesen Umstand – tausche hier besondere Güter einfach mit Rum – strebt die Compagnie des Indes aus Frankreich nach Rum-Qualitäten, die die geschmacklichen Merkmale eines Landes auffangen und möglichst unverfälscht wiedergeben. Das ist ein besonders schönes Ziel, findest du nicht?
Es gibt in Europa inzwischen unabhängige Abfüller von Rum wie Sand am Meer – und jeder dieser Betriebe hat reichlich Aufmerksamkeit verdient, da meist Premium-Rum aus aller Welt angeboten wird. Wir legen heute den Fokus auf die Firma Compagnie des Indes Rhum aus Frankreich, denn sie setzt die Messlatte hoch und ruft bei uns und Rum-Fans immer wieder Begeisterung hervor.
| Marke | COMPAGNIE DES INDES |
|---|---|
| Artikelnummer |
13746 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 43,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Karibik |
| Rum Art | Melasse |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Blend |
| Inverkehrbringer | Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland |
Bewertungen
Anmelden
Geruch: Als erstes kommt mir Klebstoff entgegen, dezent Kirsch und VanilleGeschmack: Butterweich, leicht würziger Unterton, Rosinen, Karamell, etwas Schokolade mit Honig und Cherry rundet alles sehr angenehm mild ab.Fazit: Für 39,90/0,7l eine sehr schöne, angenehme Flasche von CDI. Für Fans von süß Rum eine klare Empfehlung. Zum Dessert nach einem guten Essen auch perfekt. Es man wird nicht von Süße erschlagen. Sondern die Süße verbindet sich einfach toll mit der Würze und den restlichen Aromen